ลูกพลับ
ลูกพลับจัดว่าเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่มีในเมืองไทยครับ และคนเชื้อสายจีนเค้าจะถือว่าลูกพลับเป็นผลไม้มงคลด้วยนะครับ สืบเนื่องมาจากคุณย่าแดงของน้องปัน ปันท่านจะชอบทานลูกพลับสุกมากเลยครับ ทั้งๆที่ครอบครัวของพ่อปัน ปัน เป็นเชื้อสายไทย 100 % แต่คุณย่าแดงของน้องปัน ปัน ท่านรู้จักคนเยอะครับ และส่วนมากก็จะเป็นอาม้า อาเจ้ ทั้งหลายครับ ท่านเลยมีโอกาสได้รับคำแนะนำดีๆ จากเพื่อนๆ ของท่านครับ
สำหรับน้องปัน ปัน เองก็จะชอบทานลูกพลับเช่นกัน เพราะเวลาที่ไปเยี่ยมบ้านย่าที่ไร คุณย่าก็จะให้ปัน ปัน กินลูกพลับเสมอๆ ครับ พ่อปัน ปัน เลยลองทานของลูกดูมั่งก็เลยรู้รสชาดครับ รสมันจะออกหวานๆ แต่ไม่หวานมากครับ และจะมีรสฝาดๆ ปนเล็กน้อย (ถ้าไม่สุกดี) เป็นเอกลักษณ์ของลูกพลับเองครับ
สรรพคุณของลูกพลับ
-ลูกพลับสุกมีฤทธิ์เย็น รสหวานอมฝาด มีสรรพคุณแก้ไอ แก้อาเจียน บำรุงลำไส้ ปอด และม้าม ช่วยห้ามเลือด แก้อาการถ่ายเป็นเลือด แก้ท้องเดิน ปวดท้อง
-ลูกพลับดิบ แก้ต่อมไทรอยด์บวม แก้ความดันโลหิตสูง ห้ามเลือด
-ลูกพลับแห้ง แก้ริดสีดวงทวาร แก้ริดสีดวงทวาร แก้อาการปัสสาวะเป็นเลือด รักษาโรคตาแก้ตาฟาง ป้องกันต้อกระจก แก้ลำไส้อักเสบ แก้หืดหอบ แก้ไอขับเสมหะ
-ส่วนกลีบเลี้ยงและก้านผล ใช้แก้ไอ แก้สะอึก
-ชาใบพลับ ใช้แก้ความดันโลหิตสูง ช่วยในระบาย ป้องกันเลือดแข็งตัว
สำหรับการใช้ลูกพลับเป็นยาในการรักษาต่างๆ ต้องได้รับการดูแลจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญนะครับ แต่สำหรับว่าเราจะนำมาทานแบบผลไม้ทั่วๆ ก็คงไม่ต้องถึงกับโทรฯ ไปหาคุณหมอหรอกนะครับ นึกหิวก็ไปหาซื้อกินได้เลยครับตามตลาดแถวๆ บ้านของท่านทั้งหลายก็น่าจะมีขายครับ
ส่งท้ายเรื่องการเลือกซื้อลูกพลับ สำหรับวิธีการพ่อ ปัน ปัน ก็ไม่ทราบเหมือนกันครับ แต่คุณย่าของน้องปัน ปัน ท่านเก่งครับ ท่านรู้จักเลือกว่าลูกไหนหวานมาก หรือว่าหวานติดฝาด ซึ่งการเลือกซื้อผลไม้ต่างๆ ก็เป็นศาสตร์อย่างหนึ่งครับในการเลือกซื้อ ถึงจะสอนกันได้แต่ต้องใช้ประสบการณ์เข้ามาเกี่ยวข้องเช่นเดียวกันนะครับ
สอนลูกให้กินผัก
วันนี้พ่อปัน ปันต้องนำรถมาเข้าศูนย์ Honda เลยมีโอกาสเล่น Net ที่ศูนย์ที่เค้าปล่อย Wireless ให้กับลูกค้าที่ต้องมานั่งรอระหว่างที่ต้องตรวจเช็คต่างๆ นึกขึ้นมาได้มาเคยมีเพื่อน ที่สมัยเรียนหนังสือด้วยกัน กินผักไม่เป็นเวลาสั่งอาหารกินเป็นต้องเขี่ยผักมาให้เราประจำ เลยลองถามเค้าเล่นว่าๆ กินผักไม่ได้จริงๆหรอก เพื่อนตอบว่า “ไม่เคยกินเลย” เพราะตั้งแต่เด็กๆ แม่ไม่เคยได้ให้กินผัก ซึ่งตอนนี้ตัวเพื่อนของผู้เขียนเองก็มีลูกแล้ว แต่ผู้เขียนไม่กล้าไปถามเค้าว่าลูกของเค้ากินผักได้หรือเปล่า นี่จึงเป็นที่มาของบทความนี้ครับ “สอนลูกให้กินผัก”
สำหรับคุณพ่อคุณแม่ที่มีลูกวัย 3-4 เดือน และอยากหัดให้ลูกกินผักตั้งแต่ยังเล็ก แต่ยังไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นอย่างไรดี เรามีคำแนะนำดีๆที่จะช่วยให้ลูกของคุณเป็นนักกินผักตั้งแต่ยังเป็นเด็กตัวน้อยๆ ลองคิดดูว่าการได้เห็นลูกกินผักอย่างเอร็ดอร่อยนั้นจะทำให้คุณพ่อคุณแม่ชื่นอกชื่นใจขนาดไหน เพราะฉะนั้นก็ต้องมาเริ่มหัดกันตั้งแต่เด็กๆนี่แหละค่ะ
ก่อนอื่นการสอนให้เด็กกินผักนั้น สิ่งที่คุณพ่อคุณแม่ควรเรียนรู้มีดังนี้อายุของเด็ก
เด็กสามารถกินผักได้เมื่ออายุ 3-4 เดือนขึ้นไป โดยคุณพ่อคุณแม่ควรให้เด็กเริ่มกินผักไปพร้อมๆกับอาหารอื่นๆ เพื่อให้เด็กคุ้นเคยกับการกินผัก ไม่แปลกกลิ่นแปลกรส
Tags:สาระความรู้ · Fruit, Vegetables, ผลไม้, พืชผัก, สอนลูก, สอนลูกให้กินผัก
